Cutelaria

Amigas e Amigos, este � um assunto que acaba tocando a todos: FACAS.
N�o precisa ser um colecionador; nem Jack, o estripador; a verdade � que o instrumento mais antigo que revela a intelig�ncia do Homem, � da maior utilidade e imprescind�vel. Seja na cozinha, na oficina, na mata, na pescaria, etc, uma boa faca sempre ser� uma fiel companheira.
Entretanto, ao contr�rio do que se possa pensar, uma faca mal afiada � mais perigosa que uma bem afiada.
Por favor, acessem os sites seguintes: (em primeiro lugar - especialmente �s Amigas -, recomendo que assistam ao video sobre afia��o do Mestre Fl�vio Duprat - no primeiro site)

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Abs

Muito bom o t�pico, Th�! Fl�vio Duprat � mesmo um mestre afiador, e dispensa apresenta��es. J� tive oportunidade de travar contato com ele, algumas vezes, nos "Knives Shows" aqui em Sao Paulo.

Com o intento, apenas, de enriquecer o t�pico, posto aqui um site de uma das melhores empresas de cutelaria do Brasil, na minha opini�o. L� tem umas dicas de afia��o tamb�m.

Abra�os!

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ZAKHAROV, assino em baixo, mas ainda estou longe de alguma delas.
Voc� conhece o livro: "ARTE EM L�MINAS"?
Olhe a� algumas das minhas meninas:
De cima para baixo;
1- Baioneta do fuzil Ceskoslovenska Zbrojovka Brno 1924 (CZ-VZ 24) - com bainha
2- Baioneta do fuzil Mauser 1898 - com bainha
3- Baioneta do fuzil Automat Kalashnikov 1947 (HK-47) - recuperada, faltando a bainha
4- Baioneta Imbel
5- Canivete Taurus (em curiosa forma de rifle)
6- Ziwi (com 33 anos na minha m�o)
7 e 8- duas Saico
� esquerda uma curiosa multifuncional espanhola Aitor
� direita uma Bianchi

Agora estou partindo para... ESPADAS.

Aqui em casa n�o fa�o churrasco (a patroa � melhor nisso), mas n�o abro m�o da afia��o das facas. S� de cozinha tenho uma pequena cole��o (mania)

Imagens Anexadas

facas 001.jpg (146,7 KB, 0 visualiza��es)

Th�/ todos

Eu gosto muito de facas, afinal como se pode assar ou comer um bom churrasco sem uma boa faca , n�o sou um colecionador , mas um dia destes vou postar aqui as minhas de "uso geral", heheheheheh.

Abra�o

Vc tem umas coisas bem interessantes e hist�ricas por a�, Th�! Eu, apesar de gostar do assunto, tenho aqui duas facas da minha autoria - todas feitas com o a�o do fa��o dos fuscas - e algumas, poucas, da zakha, e uma do ex�rcito alem�o, da segunda guerra - aut�ntica - que comprei com o maluco da feira do bixiga.
Quando a d�a me devolver minha m�quina, eu fa�o umas chapas e posto aqui.
Abra�os!

Mas, bah!... Tch�. Bota a� mesmo. V� como podes fazer um afiador:

Um caibro quadrado de 6x6x30 cm (lados bem cepilhados). Na face 1 colas uma folha de lixa de �gua Grana 180; na face 2 uma de grana 320; na face 3 de grana 400; e na face 4 uma tira de couro. Usa cola de contato. Desse modo podes colocar umas gotas de �gua durante a afia��o (menos no couro). Come�as pela mais grossa e vais at� � mais fina. Finalmente, assentas o fio no couro. O processo � o mesmo descrito no video do Duprat (post #1).
Quando as lixas est�o bem gastas, � s� descolar (usando um solvente tipo "descola tudo") e colocar novas, mas elas duram muito mesmo, ainda mais que quanto mais gastas melhor fica a afia��o.
Nota nas fotos: um neg�cio parecido com o descrito; uma pedra de grana fina (para usar apenas quando as facas est�o bem cegas); e uma outra t�bua com duas faces e lixas grana 600 e 800 (esta uso no meu canivete de bolso e para as facas de filetar).
Tamb�m uso chairas: cer�mica (bem fina); uma outra ranhurada e uma lisa.
Para navalhas de barba, uso uma t�bua macia (pinus) com massa de polir bem fina.
Mas todas as afia��es acabam "no couro"
O que se deve observar � sempre o �ngulo de afia��o, mas isso � descrito no manual de cada site. Para facas de cozinha/churrasco basta os 15 a 20 graus (v� com um transferidor o que � isso).
Mas bota a� a tua cole��o, Gaucho, e abre um t�pico com dicas para churrasco.
Abs

Imagens Anexadas

	Afiadores 002.jpg (156,4 KB, 0 visualiza��es)
	Afiadores 003.jpg (143,3 KB, 0 visualiza��es)

J� fiz facas tamb�m (Bowie e outras), mas agora j� me custa martelar...
S� que n�o disseste se conheces o tal livro "Arte em L�minas"

T� se referindo a um belo livro, com a capa num lindo azul? J� dei uma espiadela nele, em verdade, se � que estamos falando de uma mesma coisa...
p.s: e s� n�o o adquiri porque tenho o p�ssimo costume de n�o andar com dinheiro.......... � tudo na base do cart�o de d�bito (uso pouco cr�dito, j� que o dinheiro, no caso, n�o seria meu, mesmo - pelo menos a curto prazo.....)